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和漢健康食材

  • 和漢健康食材キービジュアル

和漢健康食材とは

私たちは毎日、栄養やバランスを考えて食材を選んだり、食事を作ったりしています。それだけでなく、身体がゾクゾクするときには葛根湯を飲んだり、柚子のお風呂で身体を温めたり、様々な食材の使い方があります。それらと同じように、日本人にはそれほど身近ではないけれど、中国では古くから浸透している食材、それが和漢食材です。

日本でも人気が高まっています。

中国では既に一般的になっている和漢食材は、様々な用途に使われています。その身近な自然の食材からエネルギーをいただくという考え方は、日本にも浸透しています。例えば、クコの添えられたデザートや、韓国のスープ料理サムゲタンなど、和漢食材を使った料理も多く見かけるようになりました。

このような考え方は、東洋健康思想にぴったり。
自分たちの栄養や体調にあったものを、身近で日々の生活に取り入れやすいものから探してみましょう。

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こんな時におすすめです!
チェックマーク
毎日美味しく、和漢素材を取り入れたい。
チェックマーク
料理の栄養素をもっとバランス良くしたい。

意外とカンタン。使い方いろいろ。

馴染みのうすい食材は、どんな料理にしたらよいかわからずなかなか手が伸びにくいものです。和漢健康食材は食事以外にもいろいろな用途があり、使いやすいものばかり。簡単なレシピやおすすめの使い方もご紹介していますので、試しやすく便利です。

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海藻ともやしのみかんの果皮ドレッシングあえ
このレシピに使用されている和漢食材
ナツメとじゃがいもの蒸し団子
このレシピに使用されている和漢食材

漢方美人を目指すお客様の声

ほかで購入したものより柔らかくそのまま口に入れても甘くて美味しかったです。とても品質が良く、オイルなどでコーティングされていないので、安心して使えます。

このままでもドライフルーツとして食べれますが、私は活元茶に入れて柔らかくなったところを食べています。

くこの実と一緒にお茶に入れたり、はちみつで煮てそのまま食べたりしてます。おいしいのでこれからも購入しようと思ってます。

30代 女性

対象商品

ナツメ

ナツメ

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ハチミツ漬けにしたり、和漢食材のお鍋を作って入れたり、大変重宝しています。

活元茶に入れて楽しんでいます。あまり、時間をおかずに食べたほうが美味しいです。お茶に入れて蒸らすと甘みやみずみずしさが出て、初めての方でも抵抗なく口に入ります。市販の卵スープや春雨スープにトッピングしても綺麗で、簡単薬膳になりお勧めです。

40代 女性

対象商品

クコ

クコ

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商品一覧

nuクコの実 (ゴジベリー/スーパーフード)

¥540(本体 ¥500)

中国では古くから「仙人の杖」と呼ばれ、お茶や料理などに愛用されています。鮮やかな赤色が彩りよく、料理やお菓子作りなど幅広く使える便利素材です。

nu紅花

¥432(本体 ¥400)

紅花を乾燥させました。寒さの苦手な女性にピッタリ。妊婦・授乳中の方はお控えください。

nuナツメ

¥540(本体 ¥500)

ナツメを乾燥させたもので、元気を補います。トゲトゲした気分を安らげるといわれているので、気分を落ち着けるのにもよいです。

nu菊花

¥432(本体 ¥400)

食用菊を乾燥させたものをお茶として用います。中国では古くから、枸杞や中国緑茶とブレンドして愛飲されてきました。「カモミールのアジア版」とも呼ばれています。

nuみかんの果皮

¥432(本体 ¥400)

熟したミカンの皮を乾燥させたものです。少量でとてもよい香りがするので、料理に使うほか、紅茶にプラスしたり、お風呂に入れてもOK。

nuサンザシ粉末

¥540(本体 ¥500)

中国原産のバラ科の植物で、乾燥した果実は古くから食後のデザートのように用いられてきました。酸味があり、粉タイプはお茶に混ぜて飲んでもおいしくいただけます。

nu桂皮

¥540(本体 ¥500)

シナモン・ニッキとも呼ばれます。コーヒーや紅茶にあわせてもおいしくいただけます。

nuユリ根

¥648(本体 ¥600)

生や乾燥したもので用います。白キクラゲと甘く煮てデザートに用いられます。

nu人参

¥1,944(本体 ¥1,800)

高麗人参はウコギ科の植物で、中国では大昔から皇帝などの貴人に好まれて、珍重されてきました。

nuハトムギ粉末

¥648(本体 ¥600)

小麦粉の代用としても使えます。美容食としても人気があるハトムギ粉末。

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